カプサイシンとハバネロ・ペパーソース
「ハバネロ」をご存じですか？
ハバネロは"世界一辛い唐辛子"と言われています。
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そんなハバネロをふんだんに使用した激辛ソース
「ハバネロ・ペパーソース」を
「健康ファーム」では販売しています。
この「ハバネロ・ペパーソース」は、
有機栽培の野菜や果物も豊富に使用して
作られています。
そのため、ただ辛いだけでなく、
とてもおいしくヘルシーなソースなのです。
酸味を感じないので、
どんな料理にも使えますよ。
また、このソースには
最近、話題のカプサイシンも非常に
豊富に含まれています。
つまり、ダイエット効果も期待できるのです。
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「ハバネロ・ペパーソース」の種類は4つ。
HOT、FIERY HOT、BEWARE、GREENがあります。
HOT（程よい辛さ）と、
FIERY HOT（やや激辛）は、
素材の旨みをうまく引き立ててくれます。
これらは、肉や魚料理など、
どんな料理にも使うことができる
レッド・ハバネロソースです。
BEWARE（大辛）は、
激辛ハバネロソースです。
辛さにこだわる人におすすめです。
パスタとの相性がとってもいいですよ。
GREENは、"ウチワサボテン"の独特の
風味を持つハバネロソースです。
卵料理（オムレツやスクランブルエッグなど）や、
サラダなどにとってもよく合います。
また、ちょっと変わった使い方として
ラー油の代わりに、餃子のつけだれとして
使うのもおすすめですよ。
参考までに、
ハバネロに含まれるカプサイシンは、
ハラペーニョ種（青唐辛子）の30倍！
タバスコ種の5倍以上もあります。
この「ハバネロ・ペパーソース」を、
うまく料理に取り入れることで、
脂肪燃焼間違いなしです。
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