カプサイシンの韓国料理：韓式酒家「神腑菜辛」
さまざまなジャンルの韓国料理を堪能する
ことができる韓式酒家「神腑菜辛（カプサイシン）」
このお店は、大阪市中央区東心斎橋にあります。
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とても辛い料理から、それほど辛くない
料理までありますので、辛いものが好きな人は
もちろん、それほどでもない人にも
楽しんでいただけます。
韓国屋台をイメージし、スパイスの香りが
ほんのりと漂う店内は、とても活気があります。
お店に入っただけで、その雰囲気や香りで
食欲が刺激されます。
「神腑菜辛」で使われているメインのスパイスは、
唐辛子の辛味成分である「カプサイシン」です。
唐辛子を使って辛さだけを追求するのでは
なく、さまざまな野菜、肉や魚介類のうまみを
十分に引き出しています。
素材のうまみと絶妙な辛さがマッチした
おいしい料理とにぎやかな雰囲気。
「神腑菜辛」はおいしい要素がたくさん
詰まった空間となっています。
そんな「神腑菜辛」からおすすめのメニューの
ご紹介♪
一番人気は、「ねぎシャブ」
「日本一おいしい」和豚もちぶたを使用して
います。
「和豚もちぶた」というのは、ジューシーなのに、
さっぱりとしており、うまみが凝縮された豚肉です。
その和豚もちぶたをしゃぶしゃぶにし、白ネギと
豆苗と一緒に、特製のタレをつけていただきます。
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「サム ギョップ サル」
豚バラ肉軽く焼く、自家製味噌と一緒に
レタスなどの新鮮な野菜に包んでいただきます。
豚バラ肉の余分な脂は鉄板にあいた穴から
落ちるので、とてもヘルシーです。
1人前、970円です。
「キムチ」
韓国料理の定番です。
旬の食材をたっぷりと使った、ビタミン豊富＆
栄養満点の本場「キムチ」、もちろんいろいろな
種類のキムチがあります。
「白菜キムチ」、「大根のキムチ」、
「きゅうりのキムチ」、「ゴマの葉キムチ」、
「切干大根キムチ」など。
これらは1皿、370円です。
「キムチの四種盛り合わせ」は、
大が1,000円、小が750円でいただけます。
是非一度、「神腑菜辛」にどうぞ！
おいしく楽しく食べて、美しくなれますよ。
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