カプサイシン入り「韓天冷麺」
1964年に創業された、大阪市港区弁天町にある
「焼肉レストランソウル」は、創業以来ずっと
おいしさを求め続けてるお店です。
このレストランには、ヘルシー志向の人のために、
「韓天冷麺」というメニューがあります。
この冷麺は、低カロリーでヘルシーな寒天を
使った麺を使用しています。
さらに、唐辛子も使っているので、唐辛子に含まれる
カプサイシンの効果も期待できます。
この冷麺は、それほど辛くなく、さっぱりとしていており、
野菜もたくさん入っています。
そのため、女性に大人気メニューとなっています。
体内にあるコレストロールや中性脂肪を減らすため、
「寒天ダイエット」は、とても効果があると
言われています
寒天の食物繊維は、水を含むと、糖の吸収を遅らせて
くれる働きがあります。
また、コレステロールをつくる胆汁酸を吸着して、体外へ
排出させる働きもあります。
そして、血糖値の上昇を緩やかにして、
血中コレステロールが低下させることもできます。
このように、生活習慣病を予防することもできるのです。
また、「韓天冷麺」は、カプサイシンの効果が
あることも期待できます。
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(C) 2009 カプサイシンの効果と唐辛子を使った料理・レシピ