ｶﾌﾟｻｲｼﾝたっぷり｢ｺﾁｭｼﾞｬﾝ｣の手作り

韓国料理でよく使われる調味料の
｢ｺﾁｭｼﾞｬﾝ｣
"ｺﾁｭ"は唐辛子､"ｼﾞｬﾝ"は味噌の
ことです｡

美容にも効果的なｶﾌﾟｻｲｼﾝを豊富に
含む､粉唐辛子をたくさん使ったｺﾁｭｼﾞｬﾝ
を常備して､いろいろな料理に活用して
みましょう｡

この｢ｺﾁｭｼﾞｬﾝ｣を手作りしてみませんか？

本格的なｺﾁｭｼﾞｬﾝは､粉唐辛子､もち米の
米麹､調味料などを合わせ､ゆっくりと発酵
熟成させて作ります｡

でも､家庭では､｢米こうじ味噌｣を使えば､
簡単にｺﾁｭｼﾞｬﾝを作ることができるのです｡

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