食品はどう分類する？
2008年3月25日
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酵素・食べ合わせについて基礎から学びたい方は『酵素ダイエット＆食べ合わせダイエット －理論編－』をお読みください。
今回は食品を大まかにグループ分けしたいと思います。
混乱してしまいますので、食べ合わせのルールは
グループ分けが終わった後にしたいと思います。
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■Aグループ＝酸っぱい果物
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酸っぱい果物をこのサイトではAグループとします。
酸味がある果物のことです。
例を挙げますと、以下の通りです。
・オレンジ
・グレープフルーツ
・いちご
・パイナップル
・プラム
・キウイ
・その他酸っぱい果物
※あくまでも生の果実もしくはフレッシュジュースを指し、
ジャムや市販されているジュースは該当しません。
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■Bグループ＝その他の果物
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Bグループは、Aグループ以外の果物です。
例を挙げますと、以下の通りです。
・りんご
・ぶどう
・梨
・桃
・バナナ
・いちじく
・柿
・マンゴー
・パパイヤ
※あくまでも生の果実もしくはフレッシュジュースを指し、
ジャムや市販されているジュースは該当しません。
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■Cグループ＝野菜・海草・きのこ・豆類・ナッツ・シード
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Cグループは野菜・海草・きのこ・豆類・ナッツ・シードです。
例を挙げますと、以下の通りです。
・きゅうり
・ほうれん草
・小松菜
・ブロッコリー
・ピーマン
・スプラウト（かいわれ、ブロッコリーの芽など）
・レタス
・セロリ
・大根
・キャベツ
・トマト
・茄子
・ニンジン
・ごぼう
・わかめ
・もずく
・ひじき
・えのき
・しめじ
・エリンギ
・しいたけ
・舞茸
・豆腐
・納豆
・アーモンド
・カシューナッツ
・ピーナッツ
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■Dグループ＝肉・魚・乳製品・卵
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Dグループは、高たんぱく質です。
例を挙げますと、以下の通りです。
・牛肉
・豚肉
・鶏肉
・魚
・甲殻類
・貝類
・乳製品
・卵
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■Eグループ＝穀類
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Eグループは、穀類のグループです。
例を挙げますと、以下の通りです。
・米（ごはん）
・小麦（パン、麺））
・芋類（さつまいも、さといも、かぼちゃ、じゃがいも）
・とうもろこし
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■分類を覚える！
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まずは、酵素ダイエットで非常に重要となる、
上記の分類をなるべく覚えてしまって下さい。
今後、酵素ダイエットを実践する上で、
何度も、何度もこの知識を使っていきますので、
暗記して損はありません。
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■編集後記
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だんだんとあたたかくなってきましたね！
ふきのとうや菜の花などの食材がスーパーに出回っています。
これらの食べ物は少し苦味やクセがあるのですが、この苦味が
この時期の体に春の訪れを告げます。
苦味のある食べ物は、冬の間、動かなかった体に溜まった
老廃物を外に排泄してくれる、という役割があるのです。
夏には、ほてった体の体温を下げるために、きゅうりやトマト
などの体を冷やす食べ物が出てくるのですね。
（今では温室栽培で一年中出回っていますが...（汗））
その意味からも、その土地で、その季節に旬となる食べ物には
意味があり、そしてパワーが宿っています。
ほんとに、自然はすごいなー、って思います！＾＾
今回もご精読ありがとうございました！^^
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今日も最後までお読み頂きまして
ありがとうございました！
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