酵素と補酵素の甘～～い関係♪
2008年11月11日
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このメルマガ・ブログでよく出てくる
酵素。
みなさんは、
「酵素っていったいなんですか！？」
って聞かれたら、なんて答えますか？
私は、このメルマガ・ブログを始めた
最初のころに、
「酵素とは生きた細胞の中で作られる
たんぱく質の一種で、
細胞の中の物質の代謝を
スムーズに働かせる触媒物質です。」
なーんて説明していますが、
こんなんじゃ、
ちんぷんかんぷんですよね。
酵素って、簡単にいうと、
「食べた物を、ちっちゃくして吸収するのを『助け』たり
体の中の汚れたものを、追いだしてきれいにするのを
『助け』たりしているもの」
なんです。
ほんとに、おおざっぱにいうと、
こんな言い方になります。
もっと酵素を分かりやすくするために、
めちゃくちゃ分かりやすいたとえ話を
させて頂きます。
今までにこんなわかりやすい説明
聞いたことなかった、ってくらい
分かりやすいですよ！！
聞きたいですか！？
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いつも、ありがとうございます！
さて、酵素の話を
瓦や材木・セメントで
家を建設している大工さんにたとえてみますね。
ここでは、
・家を建設
＝人間の体の筋肉や組織をつくる
・材料の瓦や材木・セメント
＝食べ物
・大工さん
＝酵素
になります。
瓦や材木・セメントがいくらあっても、
それを組み立てる大工さんがいないと
（大工さんが仲介して助けないと）
家は建ちません。
これを人間の体にいいかえると・・・
食べ物をいくら食べても、
食べ物が吸収されるのを助ける「酵素」がないと
（酵素が仲介しないと）
人間の体の筋肉や組織はつくられません。
ってことになります。
つまり、酵素があるからこそ、
食べ物は、栄養素として吸収され、
血となり肉となれるわけです。
このように、酵素とは、
仲介という立場で、脇役のように見せかけておいて、
実は、人間の生命活動の要（かなめ）を
担っているという、大物（おおもの）なのです。
今回、いい機会なので、ついでに、「補酵素」も
覚えて帰ってください！(笑)
家を建設する大工さんのたとえ話に戻ります。
・家を建設
＝人間の体の筋肉や組織をつくる
・材料の瓦や材木・セメント
＝食べ物
・大工さん
＝酵素
でしたね。ここで、大工さんが、
とんかち・のこぎりなどの大工道具を持っていると
作業がはかどりますよね。
実は、この
・大工道具
＝補酵素
なのです。
人間の体では、おなじみの、ビタミンB群、ビタミンC、
コエンザイムＱ10も補酵素です。ビタミン・ミネラルが補酵素だと考えて下さい。
補酵素とは、酵素がスムーズに働けるようにする
アシスタント的な役割を担っています。
補酵素の中でも、特にビタミンB群は、
体内で代謝に関与する補酵素の構成材料として
重要な生理機能を持っています。
例えば、
・ビタミンB1は糖質代謝の補酵素として、
・ビタミンB6はアミノ酸やたんぱく質代謝の補酵素として、
・ナイアシンは酸化や還元などの脱水素酵素として
働いています。（ちょいと、難しいですね・・・＞＜）
補酵素も、酵素と並んで
とても大切な存在であることが
おわかりいただけたのではないでしょうか。
======================================================
まとめ
・酵素とは何かを簡単に言うと、、
「食べた物を、ちっちゃくして吸収するのを『助け』たり
体の中の汚れたものを、追いだしてきれいにするのを
『助け』たりしているもの」である。
・瓦や材木・セメントで
家を建設している大工さんにたとえると・・・
■家を建設＝人間の体の筋肉や組織をつくる
■材料の瓦や材木・セメント＝食べ物
■大工さん＝酵素
■大工道具＝補酵素
・いくら瓦や材木・セメントがあっても、
大工道具を持った大工さんがいなくては
しっかりとした家は建てられない。
↓
・つまり、酵素や補酵素がないと、
いくら食べ物を食べても、健康な体が作られない
ということになる。
・酵素や補酵素の大切さに気付き、
酵素や補酵素の浪費を避け、温存する食生活を！
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