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痩せる炭水化物の食べ方とは!?

前回記事の復習です。

 

炭水化物(=糖質)には


・「減らしたい炭水化物」
・「食べてもわりと平気な炭水化物」


の2種類があることを、お伝えしました。
 


そして、この2つを区別しているのが、
GI値であり、おおむね GI値=60で区別していたのですね。

 

GI値が高い食べものを食べると血糖値が急激にあがるため、
血糖値を下げるために、
すい臓からインスリンが分泌されます。

 

インスリンは、脂肪を作り、
脂肪細胞の分解をおさえてしまう働きがあるので、

 

分泌されすぎると
肥満の原因ともなってしまうということでした。


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さて、この2つの記事から
「酵素消費量」と「炭水化物の種類」との
どんな関係がわかってくるでしょうか。

 

普段から、
ケーキ、クッキー、チョコレート、おせんべい、
スナック菓子などのお菓子類や、

 

お米、パン、ピザ、パスタ、ラーメン、うどん
などの精製しつくされた白い穀類を、

 

大好き、大好きでたまらない!
食べだしたらとまらない!
いつも食べ過ぎてしまう!

 

という方は、血糖値が急激に上がり、
高い状態が続いているため、

 

すい臓からインスリンが常に
出動しなければなりません。

 

そうしないと、血糖値が
下がらないからです。

 

そこで、忘れてはならないことが
あります。

 

「血糖値が高いよ~」
「下げなきゃ、下げなきゃ」

 

といって体の中で悲鳴をあげて、
必死で頑張っている中に
「酵素」がいることを。

 

そして、頑張った「酵素」は
どんどん使い果たされていって
しまうのです。

 

つまり、ごはんやケーキのような
GI値が高いものばかりを食べていると、

 

体内の酵素が浪費されていくのです。

 

結果、本来は体の再生や浄化、
脂肪の分解にあたるはずの
代謝酵素の分が

 

消化酵素にまわらなければならず、
(つまり、代謝酵素が消化酵素の応援に
 助っ人としてくるということです。)

 

痩せにくく、太りやすい体質に
なってくるのです。


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では、炭水化物は、どのくらいの量を
食べればいいのでしょうか。

 

非常に、覚えやすい覚え方があります。

 

◎「減らしたい炭水化物」
  ⇒1食につき、げんこつ1個まで食べられる。

◎「食べてもわりと平気な炭水化物」
  ⇒1食につき、げんこつ2個まで食べられる。


どうですか?覚えやすいでしょ!?

 

つまり、

■米全般(白米・玄米・粥・餅)
■パン全般(食パン・フランスパン・ロールパン・菓子パン)
■パスタ・うどん・ラーメン・ピザ(生地)
■ハンバーガー・マフィン・パンケーキ・ワッフル・
 クラッカー
■じゃがいも・さつまいも・とうもろこし・れんこん・にんじん
 ・グリンピース

こういったものを、例えば昼食に食べる時、
げんこつ(自分の握りこぶし)1個分までしか食べちゃダメ。


一方で、

■ほうれん草・小松菜・ケール・カリフラワー・
 ブロッコリー・キャベツ・大根・かぶ
■かぼちゃ・たけのこ・オクラ・ズッキーニ・なす・
 もやし・にら・アスパラガス・ピーマン・玉ねぎ
■きのこ類
■黒豆・そら豆・ひよこ豆

こういったものを食べる時は、
げんこつ(自分の握りこぶし)2個分まで食べられる。


ということです。

 

つまり、「食べてもわりと平気な炭水化物」は
「減らしたい炭水化物」の、2倍の分量を
食べられるということです。

 

「減らしたい炭水化物」を日ごろから
食べ過ぎてしまっている方は、
それをまず減らすことから始めましょう!!

 

私は、特に夕食に「減らしたい炭水化物」である
ごはん・パスタ・パン・麺類は極力
食べないようにしています。

 

私が太っていて、なかなか痩せなかったときは、
毎晩のように、母と一緒になって

 

「白いごはんと、お漬物って、
 なんで、こんなにおいしんだろうね~!」

 

とか言って、毎晩、お茶碗に、てんこもりのごはんを
2杯は確実に食べてましたから!
(でも、男性にとって、ごはん2膳って普通ですよね!?
 だから怖い!だから今は男性の方がメタボなのです!!)

 

まずは、夕食にごはん・パン・パスタ・麺を
目いっぱい食べている人は、その分量を
減らして、

 

「食べてもわりと平気な炭水化物」に
代えることから始めてみましょう!

 

あ!だからといって、食後に
ケーキとか、チョコレートとか
クッキーとか、おせんべいとか
食べないで下さいね!!

 

それらを我慢すれば、
きっと、自分でもびっくりするぐらいの
ダイエット効果が期待できますよ!^^

 

いかがでしたか?
炭水化物の種類が、体内酵素の節約に
関係していることが、お分かり頂けたでしょうか。

 

あなたのダイエットの参考になったら
うれしいです。^^


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