簡単トリュフの作り方:バレンタインの贈り物とチョコレートのこと

簡単トリュフの作り方

男性はこういう渋い「桐箱」に入った「抹茶生チョコ」とか好きですよ。

宇治抹茶生チョコレート「濃茶のしらべ」12粒桐箱入

「バレンタインデー」は、
女性から男性へチョコレートをプレゼントして
大切な気持ちを伝える日ですよね。

日頃お世話になっている上司や先輩、
家族などへの感謝の気持ちを伝えるならば
市販のチョコレートでも良いですが、

本命の相手には、
やはり「手作りチョコレート」をおすすめします。

チョコレートの中でも人気があるものの一つに
大きすぎず、高級感のある「トリュフ」がありますよね。

美味しい手作りトリュフをプレゼントされたならば・・・

きっと彼も喜んでくれるはず！

そこで、簡単なトリュフの作り方を紹介します。

１．チョコレート（130ｇ）を細かく刻んで
　　ボウルに入れておきます。

２．生クリーム（120ml）を沸騰直前まで温めて、
１のチョコレートと混ぜ合わせます。
空気が入らないように、ゆっくり丁寧に
　　混ぜていきましょう。

３．無塩バター（20ｇ）を入れてさらに丁寧に
　　混ぜていきます。
粗熱がとれるまで待ちます。

４．固まってくるまで30分程度室温に置いておきます。

５．スプーンですくい、バットに並べます。
すばやく手のひらでクルクルと丸めていきます。
柔らかくて丸めにくい場合は、
　　固まるまでしばらく待ちましょう。

６．形がととのったら、冷蔵庫で冷やし、
表面にココアをまぶして完成です。

お好みで洋酒を入れても美味しいですよ。
入れる場合はチョコレートの粗熱がとれてから、
大さじ１程度を入れます。

お菓子作り初心者の方には、
トリュフは少し難しいお菓子です。

最近は、トリュフを簡単に作れる
手作りキットがたくさんあるので、
最初はそういうものを利用してプレゼントしても
良いかもしれませんね

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